L-Malik asit

Kısa Açıklama:

Ürün adı:L-Malik asit

Eş anlamlı:L-(-)-Malik asit, CP;Butandioik asit, 2-hidroksi-, (2S)-;pinguosuan;Butandioikasit,hidroksi-,(S)-;hidroksi-,(S)-Butandioik asit;l-(ii) -malicacid;L-Gidroksibütandioikasit;L-Mailcacid

Cas:97-67-6

MF:C4H6O5

MW:134.09

- EINECS:202-601-5

Ürün kategorileri:Bitki özleri;Alifatikler;MalikAsit Serisi;Karboksilik Asitler (Kiral);Kiral kimyasallar;Kiral Reaktifler;Gıda ve Yem KATKILARI;Kiral Yapı Taşları;Bazların Çözünürlüğü için;Optik Çözünürlük;Sentetik Organik Kimya;Gıda katkı maddesi ve asitleştirici;İmidazoller,Heterosiklik Asitler; bc0001

Mol Dosyası:97-67-6.mol

Bize e-posta gönder

Ürün ayrıntısı

Ürün etiketleri

Malik asit Kimyasal Özellikleri

Erime noktası	101-103 °C (yanıyor)
alfa	-2° (c=8,5, H2O)
Kaynama noktası	167,16°C (kaba tahmin)
yoğunluk	1.60
buhar basıncı	25°C'de 0Pa
kırılma indisi	-6,5° (C=10, Aseton)
FEMA	2655 \|L-MALİK ASİT
Fp	220°C
saklama derecesi.	+30°C'nin altında saklayın.
çözünürlük	H₂O: 20 °C'de 0,5 M, berrak, renksiz
biçim	Pudra
renk	Beyaz
Spesifik yer çekimi	1,595 (20/4°C)
PH	2,2 (10g/l, H2O, 20°C)
pka	(1) 3,46, (2) 5,10(25°C'de)
Optik Aktivite	[α]20/D 30±2°, c = piridin içinde %5,5
Su çözünürlüğü	çözünür
Merck	14,5707
JECFA Numarası	619
BRN	1723541
InChIKey	BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N
GünlükP	-1.68
CAS Veri Tabanı Referansı	97-67-6(CAS Veri Tabanı Referansı)
NIST Kimya Referansı	Bütandioik asit, hidroksi-, (s)-(97-67-6)
EPA Madde Kayıt Sistemi	Bütandioik asit, 2-hidroksi-, (2S)- (97-67-6)

Güvenlik Bilgisi

Tehlike Kodları	Xi
Risk Bildirimleri	36/37/38
Güvenlik Bildirimleri	26-36-37/39
WGK Almanya	3
RTEC'ler	ON7175000
TSCA	Evet
GTİP Kodu	29181980

Malik asit Kullanımı ve Sentezi

Tanım	L-Malik asit, ekşi, asidik bir tada sahip, neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, keskin bir koku).Keskin değildir.Maleik asidin hidrasyonuyla hazırlanabilir;şekerlerden fermantasyon yoluyla.
Kimyasal özellikler	L-Malik asit neredeyse kokusuzdur (bazen hafif, keskin bir koku).Bu bileşiğin ekşi, asidik ve keskin olmayan bir tadı vardır.
Kimyasal özellikler	berrak renksiz çözüm
Oluşum	Akçaağaç özü, elma, kavun, papaya, bira, üzüm şarabı, kakao, sake, kivi ve hindiba kökünde bulunur.
Kullanım Alanları	L-Malik asit, amino asit türevleri için bir gıda katkı maddesi, Seçici a-amino koruyucu reaktif olarak kullanılır.κ-opioid reseptör agonistleri, 1a,25-dihidroksivitamin D3 analogu ve foslaktomisin B dahil olmak üzere kiral bileşiklerin hazırlanmasına yönelik çok yönlü synthon.
Kullanım Alanları	Doğal olarak oluşan izomer, elmalarda ve diğer birçok meyve ve bitkide bulunan L-formudur.Amino asit türevleri için seçici a-amino koruma reaktifi.κ-opioid rece dahil kiral bileşiklerin hazırlanmasına yönelik çok yönlü synthon
Kullanım Alanları	Kimyasal sentezde ara madde.Şelatlayıcı ve tamponlayıcı ajan.Gıdalarda aroma verici, lezzet arttırıcı ve asitleştirici olarak kullanılır.
Tanım	ChEBI: (S)-konfigürasyonuna sahip, optik olarak aktif bir malik asit formu.
Hazırlık	L-Malik asit, maleik asidin hidrasyonuyla hazırlanabilir;şekerden fermantasyon yoluyla.
Genel açıklama	L-Malik asit, şarapta yaygın olarak bulunan organik bir asittir.Şarabın mikrobiyolojik stabilitesinde önemli bir rol oynar.
Biyokimya/fizol Eylemleri	L-Malik asit hücresel metabolizmanın bir parçasıdır.Uygulaması eczacılıkta tanınmaktadır.Karaciğer fonksiyon bozukluklarının tedavisinde faydalıdır, hiperamonyemiye karşı etkilidir.Amino asit infüzyonunun bir parçası olarak kullanılır.L-Malik asit ayrıca beyindeki nörolojik bozuklukların tedavisinde nanotıp olarak da görev yapar.Malik asit aspartat mekiğinde bir TCA (Krebs döngüsü) ara maddesi ve ortağı.
Saflaştırma Yöntemleri	S-malik asidi (kömür) etil asetat/pet eterden (b 55-56o) kristalize edin, sıcaklığı 65o'nin altında tutun.Veya on beş kısım susuz dietil eter içinde geri akışa tabi tutarak çözün, boşaltın, üçte bir hacme kadar konsantre edin ve sabit erime noktasına kadar tekrar tekrar 0°C'de kristalleştirin.[Beilstein 3 IV 1123.]